(gastblogartikel)

Slovenië is divers. In elk opzicht. Qua geografie heeft dit kleine land vier zeer unieke regio’s met een veelheid aan landschappen. Cultureel en historisch gezien vat de naam “kruispunt van Europa” het mooi samen: Slovenië krijgt al eeuwenlang een injectie van culturen op een bonte schotel van gebieden. Wijnbouw is geen uitzondering.

Sinds de^5e eeuw voor Christus, toen veel nu gerenommeerde wijnbouwlanden nog niet eens van deze kostbare vloeistof hadden gehoord, waren onze voorouders al bezig het spul te produceren. Dit alles dankzij drie belangrijke ingrediënten: klimaat, bodem en traditie. De exacte reden waarom deze stammen destijds wijn begonnen te verbouwen blijft in nevelen gehuld, maar een intelligente gok zou zijn omdat het gewoon zo goed is, gezond (in de juiste doses), goed samengaat met voedsel, en je die speciale buzz geeft. Nou, de traditie van wijn maken in Slovenië is vandaag sterker dan ooit.

De perfecte mix van microklimaten heeft geleid tot 52 druivenrassen. Hadden we al gezegd hoe klein Slovenië is? Dat hebben we gedaan, maar hier is de grootte in cijfers: 20.273 km². Bovendien bestaat het grootste deel van ons platteland uit bossen en bergachtig terrein, die beide volstrekt nutteloos zijn voor de wijnbouw. Hoe kan Slovenië dan in hemelsnaam tot de beste wijnproducenten ter wereld behoren? Want de delen die niet bebost of rotsachtig zijn, zijn absoluut uitstekend geschikt voor het aanleggen van wijngaarden en zijn verdeeld in 3 geweldige wijnbouwgebieden. De bovengenoemde klimaten (Middellandse Zee, Alpenwereld, Pannonisch), gelegen in het centrum van de wijnbouwgordel van Europa, leveren een bodem op die bestaat uit carbonaatgesteente en pleistocene klei, mergel en zandsteen met een kalkhoudend bindmiddel, flysch, kalksteen en dolomiet – uitstekende cocktails voor wijnstokken om te gedijen.

Geen wonder dat er ongeveer 28.000 wijnhuizen zijn in ons land van slechts 2 miljoen mensen. Wijn stroomt echt door onze aderen. Er is 1 wijngaard per 70 inwoners, en als het oogsttijd is, komen de Slovenen met duizenden tegelijk druiven plukken. Het is een nationale traditie en een gezonde manier van socialiseren. Van de jaarlijkse productie van ca. 90 miljoen liter, 6 miljoen liter wijn wordt geëxporteerd, de rest wordt lokaal geconsumeerd. Dit is een zeer logische statistiek, aangezien de wijn van het land van de hoogste kwaliteit is. Een reden te meer om naar Slovenië op vakantie te komen en het zelf te proeven.

Of u nu een wijnkenner bent of iemand die graag een glaasje drinkt tijdens de lunch, de beste manier om de Sloveense wijntraditie zo snel mogelijk te ervaren is door deel te nemen aan een wijntour. Deze vorm van wijntoerisme wordt steeds populairder. Snel. Waarom? Omdat het een all-inclusive ervaring is. Tijdens wijntours kunt u niet alleen een rijke verscheidenheid aan verschillende kwaliteitswijnen proeven, maar krijgt u ook de kans om door de wijngaarden te wandelen, met lokale wijnproducenten te praten en zich te mengen onder gelijkgestemden.

In Slovenië zijn er deskundige sommeliers in overvloed, maar om er een te pakken te krijgen is niet altijd de makkelijkste opgave als je op vakantie bent. Een wijngids laat u kennismaken met familieboetiekwijnmakers die u een inkijkje geven in hun wijnproductie en u alle interessante verhalen vertellen die daarbij horen. Een andere groeiende trend in Slovenië is de productie van ecologische wijnen. Toeristische boerderijen serveren ze en ze gaan uitzonderlijk goed samen met enkele voortreffelijke lokale gerechten.

Voor toekomstige referentie, dit zijn de belangrijkste Sloveense wijnen om op te letten zijn: Riesling, Šipon, Chardonnay, Modra Frankinja, Refošk (refosco), Rebula (Ribolla), Teran, Merlot, Malvasia, Cabernet Sauvignon, Vitovska, Zelen en andere.

Vergezel ons aan de zonnige kant van de Alpen, geniet van ons natuurlijk en cultureel erfgoed, en natuurlijk: Neem een slokje wijn. Proost!